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人参に注意

ビタミンやミネラルを摂取することによって、体内の働きがスムーズになります。
シミができやすいからといって、野菜を食べることをやめるのは、
あまりにも極端です。
食べ物はバランスよく食べることが大切ですし、組み合わせに気をつけることが必要です。

 

野菜を摂る時にも、その組み合わせが大切です。

 

例えば、「紅白なます」。
紅白なますは、だいこんと人参を千切りにし、甘酢で和えた料理ですね。
適度な酸味と辛味が食欲をそそり、とても健康的に思える料理です。
ですが、ビタミンが豊富な大根も、人参と組み合わせることによって、
せっかくの栄養が発揮できません。
人参に含まれているアスコルビナーゼという酵素が、
ビタミンCを破壊してしまうのです。

 

ビタミンCがたっぷり含まれているという野菜ジュースも同じです。
オレンジと人参をミキサーにかけ、栄養たっぷりなヘルシージュースを作ったとしても、
人参に含まれているアスコルビナーゼという酵素により、
オレンジのビタミンCが破壊されます。

 

そうかと言って、人参を食べないのはNGですよ。
人参には人参の魅力ある栄養素が含まれています。

 

摂るときの組み合わせに気をつけましょう!というお話です。

 

例えば、青汁と人参を混ぜたジュースや、レモン汁と人参を混ぜたジュースでは、
あまりビタミンCの効果を得るために効果的とはいえません。
シミ対策として、ビタミンCがたっぷり含まれているジュースを飲むのであれば、
人参を一緒に混ぜないことをおススメします。

 

そして、野菜ジュースを摂って、ある程度時間を置いてから、
人参を食べるようにすると良いですね。